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Orofiel Verdejo

Orofiel presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Muy aromático, con nítidas manzana verde, piña, frutas tropicales, con recuerdos de flores blancas, hierba fresca, manantial. En boca tiene cuerpo, pero con una buena acidez muy refrescante, en el trago se muestra franca su fruta, con persistencia y un toque de amargor final que equilibra el conjunto.

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Información adicional

  • Composición Varietal: Verdejo
  • Denominación: D. O. Rueda
  • Edad del viñedo: 25 – 40 años
  • Crianza en barrica: ---
  • Tipo de roble: ---
  • Edad de la barrica: ---
  • Crianza en botella: ---
  • Elaboración: Selección de uva en el viñedo. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con los hollejos durante 8 – 12 horas. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado
  • Maceración prefermentativa: Maceración pelicular en frío durante 8 – 12 horas.
  • Análisis Sensorial: Color amarillo paja con matices ver-dosos y acerados. Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melo-cotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc…) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final. Estructurado en boca, con una estu-penda acidez que le otorga una gran frescura. Gran cuerpo y extracto. Final largo con un complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramen-te amargo típico de la variedad verde-jo.
  • Gastronomía: Ideal como aperitivo y para acompa-ñar a todo tipo de mariscos y pesca-dos. Perfecto con arroces (paellas…), frituras y comida japonesa. Consumir entre 8 y 10 ºC
  • Otros datos: CONTENIDO VALORES RESIDUALES Ocratoxina A: <1 ppb; Contiene Sulfitos *Según RD 2220/2004 y Reglamento CE Nº 123/2005 Elaborado para consumidores mayores de 18 años, que no sean intolerantes al alcohol, ni alérgicos a sulfitos.
  • Almacenamiento: Almacenar a temperatura de entre 12-18º, preferiblemente con la botella tumbada.
  • Durabilidad: Se recomienda su consumo dentro de los 2 años siguientes a la fecha de la cosecha que aparece en la etiqueta.
  • Transporte: Evitar que no se transporte bajo condiciones extremas, menos de 5ºC y más de 30ºC. En todo caso, guardar reposo un par de días en la nueva ubicación antes de con-sumir.