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Baker Black

Blended Scotch Whisky ( whisky de mezcla de grano y malta. Germinado, malteado, fermentado, destilado, mezclado y envejecido en Escocia), en la zona de Highlands, bajo la denominación de origen Scotch Whisky.


Límpido, en apariencia recuerda a un amontillado luminoso intenso, con reflejos brillantes y matices cobrizos.
Elegante aspecto ambarino en su conjunto, que denota su envejecimiento mínimo de entre 5 y 8 años en barricas de Oloroso.

Intenso y complejo en nariz, muy integradas las diferentes notas aromáticas. 
Primeros aroma de frutas tropicales, mango, papaya, platano,
cítricos como la naranja amarga y el kumquat,
seguidos de caramelos y toffee, tenues aromas de humo y turba,
con un ligero toque de pegamento y maderas frescas.
Al abrirse con agua fría aparece un olor a tarta de manzanas con canela,
que lo hace tremendamente goloso, para volver a resaltar su complejidad y finura.

Suave y lleno en su paso por boca, untuoso,
con una intensidad precisa y de persistencia muy amable que inunda organolépticamente.
El inicio es delicado, levemente dulce, cierta mineralizad,
acompañada de toques especiados que hacen resaltar las frutas tropicales
y la madera de su envejecimiento, acompañado de cortezas de cítricos y resaltado toffee.


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